01
Nyctalope
14 €Celui qui voit dans le noir. Le mezcal fume, le sureau adoucit, le citron vert réveille — une braise élégante.
Mezcal · liqueur de sureau · citron vert · fumée de bois
Speakeasy · Nantes — Bouffay
Le bar qu'on ne trouve
qu'en le cherchant.
Poussez la porte du torréfacteur. La rumeur de la rue s'éteint, la lumière baisse d'un cran. Une parenthèse feutrée où chaque cocktail est une mise en scène.
18h → 2h Quartier Bouffay, Nantes DJ sets le week-end
« On chuchote, le laiton accroche une bougie. »
Derrière la devanture
Le manifeste
Une adresse qui se mérite,
pas une enseigne qui crie.
À Nantes, au cœur du quartier Bouffay, rien n'indique NOCTUA. Une devanture de torréfacteur, une porte qu'on pousse, et soudain le velours absorbe le bruit du monde.
Haut de gamme, jamais clinquant. Ici, le luxe c'est de prendre son temps — un fauteuil profond, une lumière qui caresse le laiton, un cocktail que l'on vous raconte avant de vous le tendre.
- 0
- cocktails signature
- 0
- convives max / groupe
- 2h
- fermeture, chaque nuit
La carte signature
Quatre mises en scène
au creux d'un verre
Préparés par notre chef barman. La création sans alcool tenue au même niveau d'exigence.
02
Velours Noir
15 €Dense, chaud, enveloppant. Le bourbon a passé la nuit dans le café ; le cacao et le bitter signent la fin.
Bourbon infusé café · sirop de cacao · bitter chocolat
03
Plume d'Or
18 €La parure de la maison. Le champagne porte le gin floral, le miel de châtaignier arrondit, l'or comestible signe l'instant.
Champagne · gin floral · miel de châtaignier · or comestible
04
Aurore
Sans alcoolAucun compromis sur le plaisir. Le verjus tend, l'hibiscus colore, le tonic maison rafraîchit — une aube en bouche.
Verjus · hibiscus · tonic maison
Carte évolutive au fil des saisons et de l'humeur du chef barman.
L'expérience
Une soirée qui se prépare
Réservation conseillée
Les places sont comptées. On vous attend, on vous installe — jusqu'à 12 convives pour les groupes.
Accords mets-cocktails
Les planches de la maison épousent chaque création. Le salé qui prolonge le verre, la juste bouchée au bon moment.
Privatisation
Le lieu entier, rien qu'à vous. After-work, anniversaire, soirée confidentielle — on orchestre tout.
L'ambiance
« Ici, la nuit a la couleur
du laiton et du velours. »
Lumière rasante, DJ sets le week-end, conversations à voix basse. Une atmosphère, pas un décor.
✦ Sur réservation — places limitées chaque soir
Privatiser le lieu
Le speakeasy, rien qu'à vous
Un after-work qui sort du lot, un anniversaire dont on parle longtemps, une soirée de groupe au secret. On privatise NOCTUA et on compose avec vous cocktails, planches et tempo.
- After-work & soirées d'entreprise
- Anniversaires & occasions privées
- Groupes jusqu'à 12 — ou le lieu entier
Les soirées secrètes
Soyez prévenu avant les autres
DJ sets, cartes éphémères, soirées sur invitation. Laissez votre adresse, on vous fait signe.
Pas de spam. Désinscription en un clic.
Réserver ma table
Poussez la porte ce soir
Indiquez-nous la date, l'heure et le nombre de convives. On confirme votre table par retour.